Roboqbo: piccole produzioni di alta qualità!

Emulsioni, creme, canditi e composte 🍓

I nostri clienti, titolari di aziende agricole e agriturismi, lo sanno bene: Roboqbo è uno strumento straordinario per piccole produzioni di elevata qualità.

Il territorio bellunese è sempre più protagonista nelle scelte del turista che ricerca veri e propri momenti di autenticità, spaccati di vita quotidiana nelle Dolomiti dove l’aria odora di neve (cit. Raf) e la cucina si impreziosisce, anno dopo anno, di confetture, miele e formaggi dalla qualità indiscussa.

Per realizzare piccole produzioni, la gamma Roboqbo è la scelta perfetta perché realizzata con la stessa tecnologia che caratterizza i modelli industriali, portando con sé anche la possibilità di eseguire test e campionature pre-produzione.

La cottura è perfetta, omogenea, delicata; la lavorazione completamente automatica sviluppa un ciclo di lavoro unico e rapido, preservando le proprietà nutrizionali di ogni materia prima.

Una macchina, più processi, medesima qualità.

  • COTTURE CON EVAPORAZIONE
  • ABBATTIMENTO DI TEMPERATURA
  • IMPASTI
  • EMULSIONI
  • PASTORIZZAZIONI
  • RAFFINAZIONI
  • CANDITURE
  • OMOGENEIZZAZIONE

Una macchina, più settori!

  • PASTICCERIA
  • CIOCCOLATERIA
  • GELATERIA
  • GASTRONOMIA
  • RISTORAZIONE
  • CONSERVIERO
  • LATTIERO-CASEARIO
  • AZIENDE AGRICOLE
  • AGRITURISMI

I molteplici processi permettono emulsioni dalla struttura perfetta, stabili nel tempo, lucide e disareate. 

Il sistema brevettato per la cottura a vapore garantisce caratteristiche uniche ed indispensabili per prodotti di alta qualità, inoltre è possibile cuocere in pressione, ad atmosfera ambiente e in sottovuoto!

Le cotture a vapore usano un calore misurato che mantiene intatti gli aromi, ma anche i colori ed i profumi originali delle materie prime.

La funzione “impastatrice” consente di realizzare delle frolle in pochissimo tempo, ideali per la pasticceria, ma anche per la gastronomia che ama farcirle di carne e pesce 🙂 Pochi secondi anche per una pasta bigné.

Cutter, mixer e omogeneizzatore, una sola macchina, più processi. E ancora, ottima raffinatrice per paste di mandorle o nocciole e straordinaria per frutta e verdura candita!

Prenota un colloquio nella nostra sede e scegliamo insieme il modello Roboqbo per te!

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