Soft Gelato:
la qualità Rubicone

La qualità dal 1959

Il soft gelato è una scelta sempre più condivisa da bar, caffetterie, agriturismo e rifugi di montagna. La macchina che produce il gelato è un concentrato di tecnologia facile da utilizzare e produce margini interessanti per chi riesce a metterci un po’ di fantasia!

La nostra azienda sceglie da sempre le macchine Gel Matic, a cui affianca i prodotti Rubicone. L’azienda di Cesena è presente nel mercato mondiale soddisfacendo i maestri del gelato artigianale e tutti i ristoratori che hanno scelto il soft gelato.

E proprio per dare ascolto al mercato, Rubicone offre prodotti:

  • senza glutine
  • senza lattosio
  • senza zuccheri aggiunti
  • sugar free
  • vegani
  • halal
  • kosher

Queste ultime due caratteristiche vanno a soddisfare rispettivamente i dettami della cultura islamica e quella ebraica.

Non solo, l’azienda ha una produzione tutta italiana, certificata, frutto costante di ricerca e sviluppo che la rendono leader dopo oltre 60 anni dalla sua nascita.

Se fino a qualche anno fa il soft gelato era un prodotto prettamente estivo, oggi questa prelibatezza è richiesta dai consumatori tutto l’anno, soprattutto per la grande versatilità con cui si presenta.

Il successo delle basi Rubicone, infatti, sta soprattutto nella qualità del latte che viene utilizzato per miscelarle e nella fantasia dei ristoratori che decidono di investire e ampliare l’offerta con un gelato morbido, freddo al punto giusto, ricco di sapore!

Da un parte abbiamo quindi Rubicone, che ricerca e produce nuovi gusti come il Red Velvet, rifacendosi alla cheesecake americana particolarmente gustosa e caratterizzata dal colorante alimentare rosso, oppure il Black Hawaii (anche nella versione veg) che mescola cenere di cocco, latte di cocco e cacao, un mix curioso che attira per il suo colore nero… dall’altra abbiamo aziende come la nostra, il cui compito non è solo affiancare il cliente nell’acquisto di una macchina/prodotto per la ristorazione, ma anche di fornire una consulenza mirata a rendere l’investimento un successo!

Il successo? Diversificarsi!

Per chi sceglie questi prodotti, la chiave vincente è poi personalizzare l’offerta al consumatore. Partendo dalla qualità Rubicone il gelato soft può essere arricchito da topping di frutta passata all’estrattore (fragole, frutti di bosco, albicocche e tutta la frutta che contiene poca acqua).

Granelle di frutta secca che non si limitino alla nocciola, ma che siano delle vere e proprie granole fatte in casa dove trovano posto semi di chia, grano saraceno, scaglie di cocco e altre materie prime da rubare alle prime colazioni e portare sul gelato.

A proposito di coloranti naturali: le cialde colorate sono sicuramente sceniche, soprattutto se riprendono in qualche modo il colore del logo aziendale 😉

Il soft gelato si presta poi alla cucina in abbinamento a piatti salati, oppure alla caffetteria per arricchire una super tazza di caffè!

Diversificarsi è la chiave e se hai già scelto la qualità Rubicone, ora non ti resta che affidarti alla nostra consulenza per creare il tuo personale successo!

 

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