Emulsioni, creme, canditi e composte 🍓
I nostri clienti, titolari di aziende agricole e agriturismi, lo sanno bene: Roboqbo è uno strumento straordinario per piccole produzioni di elevata qualità.
Il territorio bellunese è sempre più protagonista nelle scelte del turista che ricerca veri e propri momenti di autenticità, spaccati di vita quotidiana nelle Dolomiti dove l’aria odora di neve (cit. Raf) e la cucina si impreziosisce, anno dopo anno, di confetture, miele e formaggi dalla qualità indiscussa.
Per realizzare piccole produzioni, la gamma Roboqbo è la scelta perfetta perché realizzata con la stessa tecnologia che caratterizza i modelli industriali, portando con sé anche la possibilità di eseguire test e campionature pre-produzione.
La cottura è perfetta, omogenea, delicata; la lavorazione completamente automatica sviluppa un ciclo di lavoro unico e rapido, preservando le proprietà nutrizionali di ogni materia prima.
Una macchina, più processi, medesima qualità.
- COTTURE CON EVAPORAZIONE
- ABBATTIMENTO DI TEMPERATURA
- IMPASTI
- EMULSIONI
- PASTORIZZAZIONI
- RAFFINAZIONI
- CANDITURE
- OMOGENEIZZAZIONE
Una macchina, più settori!
- PASTICCERIA
- CIOCCOLATERIA
- GELATERIA
- GASTRONOMIA
- RISTORAZIONE
- CONSERVIERO
- LATTIERO-CASEARIO
- AZIENDE AGRICOLE
- AGRITURISMI
Guarda cosa puoi fare con Roboqbo
I molteplici processi permettono emulsioni dalla struttura perfetta, stabili nel tempo, lucide e disareate.
Il sistema brevettato per la cottura a vapore garantisce caratteristiche uniche ed indispensabili per prodotti di alta qualità, inoltre è possibile cuocere in pressione, ad atmosfera ambiente e in sottovuoto!
Le cotture a vapore usano un calore misurato che mantiene intatti gli aromi, ma anche i colori ed i profumi originali delle materie prime.
La funzione “impastatrice” consente di realizzare delle frolle in pochissimo tempo, ideali per la pasticceria, ma anche per la gastronomia che ama farcirle di carne e pesce 🙂 Pochi secondi anche per una pasta bigné.
Cutter, mixer e omogeneizzatore, una sola macchina, più processi. E ancora, ottima raffinatrice per paste di mandorle o nocciole e straordinaria per frutta e verdura candita!
Prenota un colloquio nella nostra sede e scegliamo insieme il modello Roboqbo per te!
