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Locanda La Candola: eccellenza con un tocco di evòo!

A Farra di Soligo, Treviso, c’è una meravigliosa locanda affacciata sulle colline del prosecco.

Gli interni semplici ed eleganti lasciano intravedere una cucina curata nei minimi dettagli.

Per La Candola abbiamo ridisegnato tutta la parte di cucina e banco bar, rimanendo fedeli ai nostri partner dell’acciaio e modulando i piani di lavoro sulle specifiche esigenze di un ristorante che principalmente lavora il pesce.

Completamente sartoriale, la cucina è stata completata da un soffitto aspirante, il meglio della tecnologia applicata a chi ha a che fare con sapori decisi e cotture come la frittura.

La zona bar è piccola, accogliente, moderna pur rispettando gli arredi già esistenti della sala. Ancora una volta il legno ci aiuta a scaldare l’acciaio giocando con soluzioni in vetro per dare luce anche la retro banco.

Per noi è stata un’altra esperienza positiva e l’occasione di conoscere un titolare attento, curioso, preciso.

evòo, l’accento che fa evolvere!

 

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